Menu affaire du 16 au 19 juin 2026

Entrée, plat & dessert 24€

N'HÉSITEZ PAS À NOUS FAIRE PART DE VOS ALLERGIES, INTOLÉRANCES ET IMPÉRATIF HORAIRES

Entrées :

Velouté froid de brocoli, émulsion hollandaise

Ou 

Salade de couteaux, poivrons marinés, vinaigrette curry agrumes

Ou

Lentilles noires, crème de féta, crumble parmesan & choux fleurs croquants

Ou 

6 huitres de Charente Maritime (sup 3,50€)

Plats :

Dos de lingue, houmous & bisque de gambas, salsa de tomates

Ou

Pièce de boeuf*, écrasé de pommes de terre & jus brun

Ou

Épaule de cochon au curry rouge, pommes de terre cajun 

Ou

Risotto aux shiitakés & poireaux, tartufata & pignons de pin

*origine Montbron (16) 

Desserts : 

Assiette de fromages 9€ (hors menu)

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Soupe de fraises, chantilly & amandes grillées

Ou 

Carpaccio d’ananas caramélisé & sorbet 

Ou

Café gourmand (thé, grand crème, cappuccino…)sup 1,50€

À la carte

Soir & weekend

MERCI DE NOUS FAIRE PART DE VOS ALLERGIES ET INTOLÉRANCES

Les entrées : 

Marbré de foie gras*au cacao & whisky,

noisettes & compotée de figues 17 €

Encornets sautés, émulsion BBQ & condiment de rognons de cochon de lait 15 €

Tataki de magret de canard*,

marinade sésame soja 15 €

Asperges blanches, mimosa, nori, pesto à la menthe

& vinaigrette à l’huile de truffe 15 €

Huitres de Charente Maritime   

les 6 : 12€  les 9 : 17€  les 12 : 22€

 Les plats : 

 Pièce de boeuf** race limousine, pommes de terre cajun, jus plat-de-cotes 25 €

Épaule de cochon de lait de 8heure ***,

abricots confits & jus au curry rouge 26 €

Gambas snackées, salsa de tomates, mousseline de petits pois & jus de carcasses 28 €

Dos de turbot, poireaux confits, salsa jalapeños

& fumet citron-beurre noisette 29 €

* la Maison de Charente, Tusson (Charente, 16)

** origine France 

*** Alexandre Gadou, Essouvert 17

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Trou charentais :

Glace cognac raisins de La Rosière

& pineau des Charentes 7 €

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 Les desserts (À choisir en début de repas) :

Assiette de fromages de Monsieur Jacques 10 € 

Madeleine au cognac & abricots 9 €

Carpaccio d’ananas caramélisé & sorbet 7 €

Déclinaison de chocolat & praliné, noix caramélisées 9 €

Menu de l’abbaye

Tous les jours, midi & soir

38€

Les entrées :

Salade de betteraves, mimosa, pesto à la menthe & vinaigrette à l’huile de truffe 

Ou

Marbré de foie gras*au cacao & whisky, noisettes & compotée de figues 

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Les plats :

Cannelloni de veau aux champignons & tomates confites, sauce raz el hanout  

Ou  

Dos de merlu, poêlée de courgettes, salsa poivrons & fumet au basilic

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Les desserts :

Tartelette au chocolat noir & praliné

Ou 

Pavlova fraises des champs & crème citron vert